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MENÚ DE CÓCTELES – LA PLACITA

Diseñado por el bartender Andrés Román,

Este menú se inspira en el clima fresco de Asomante, los jardines floridos de Aibonito, sus atardeceres dorados y la magia del clima de Aibonito. Cada cóctel captura estos aromas, colores y sensaciones en una experiencia única.

🌺 Flor de Canela

9

Old Fashioned ahumado
Whiskey infusionado con notas de roble, ahumado en canela fresca y suavizado con un toque dulce aromático. Elegante, cálido y perfectamente perfumado. 

Flor del Mirador by Manolo

14

Ginebra Beefeater · Granada · Pepinillo · Limón fresco · Miel de romero
Refrescante y aromático: mezcla herbal con un toque frutal de granada, acidez brillante del limón y un final dulce-terroso de miel con romero. Inspirado en los jardines y vistas de Aibonito. 

ESENCIA DEL JARDIN

10

 Delicado, floral y refrescante. Inspirado en la frescura de las montañas de Aibonito, este cóctel combina la elegancia de la ginebra con notas de fresa y flor de saúco, creando una experiencia ligera y aromática con un toque romántico. 

Pétalo Ahumado

10

Mezcal · St. Germain · Cointreau · Lima fresca · Syrup simple
Un cóctel floral con el carácter ahumado del mezcal. Dulce, cítrico y lleno de aroma, rematado con un borde de azúcar. 

Brisa de Asomante

10

Ginebra · St. Germain · Tropics fresa · Lima fresca
Ligero, frutal y fresco como una brisa entre flores. La fresa se mezcla con botánicos y un toque floral elegante. 

Café con Actitud

11

 Vodka · Licor de café · Espresso fresco · Jarabe simple
Intenso, cremoso y con carácter. Café de grano aiboniteño sacudido a la perfección para despertar el paladar. 

La Mula Alborotá

8

 Vodka · Ginger Beer · Lima fresca · Hierbabuena
Clásica, chispeante y con mucho swing. El jengibre pica, la lima refresca y la mula… ¡alborota! 

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